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民以食为天
猪肉是市民餐桌上最常见的肉类
今年以来，受多重因素影响
各地猪肉价格不断上涨
桂林也不例外
时值年关
往年这个时候桂林人都开始做腊肉晒腊肉
但今年由于肉价上涨
很多人都还处在观望状态
那么最近桂林猪肉价格到底怎么样？
降了！猪肉价格已降至半年来最低点
近日，小编在走访了桂林各大菜场和超市时发现，猪肉价格已经有所下降，平均每斤的降幅在5-10元左右。乐群市场猪肉每斤25元，排骨每斤30元，已降至半年来的最低点。
桂林菜市实地走访
据部分媒体消息，目前整个桂林的猪肉市场价格差不多都处在一个下降的趋势。相比于前段时间的天价猪肉，现阶段排骨售价在28-30元每斤，猪肉为25-28元每斤，筒骨以及猪脚每斤售价为24-26元，尾椎骨每斤售价为24-26元。
桂林菜市实地走访
这个价格相比于前段时间的五花肉35元/斤，猪后腿肉32元/斤，仔排45元/斤，就连纯肥肉都卖到17元/斤的日子，确实下降了不少。
桂林菜市实地走访
对于猪肉价格的回落，市民的感受是最深的。最明显的例子就是前段时间因猪肉价格昂贵而改吃牛肉的市民，现在又开始重新光顾猪肉摊。
对于未来价格走势，乐群菜市的猪肉摊主们则表示对此难以预测。他们称，猪肉价格是根据生猪的数量决定的，生猪多了价格就降，少了就再上升，这个是个市场调节的过程。
而根据往年经验，猪肉摊主称每年的元旦、春节期间是猪肉需求量较大的时间点。所以，未来猪肉价格仍有上涨可能，但涨幅有限，不会再出现此前那样动辄2—3倍的价格波动。
桂林猪肉11月经历三连跌
从11月初开始，桂林猪肉价格经历了拐点，开始缓慢下跌。以猪前腿肉为例：11月11日前腿肉市场均价下降到31.33元，18日再次下降，到25日则降到了29.83元。
猪肉价格下降，主要是因为供给多了，这包括国内供给增多和国外进口增加。
先看国内供应——
“10月底，前期压栏大猪陆续出栏，同时冻猪肉商品库存出库。双管齐下，有效缓解了前期猪肉供需偏紧的局面，猪价开始回落。”朱增勇说。
目前，全国能繁母猪存栏环比止降回升，10月份能繁母猪存栏环比则增长0.6%。
农业农村部部长韩长赋也表示，随着扶持政策进一步落实落地，市场行情有力拉动，养殖场户补栏增养积极性将明显提升，生猪生产会逐步恢复。
从进口数据看——
中国海关总署发布的信息也显示，我国猪肉市场的准许进口国名单持续增加。
1. 新增9家符合我国要求的意大利猪肉企业的产品，并于2019年8月20日开始入华。
2. 阿根廷与我国签署猪肉双向进出口协议，10月份开始向中国出口猪肉。
目前进口冻猪肉和国内商品冻猪肉库存量充裕，四季度会陆续投放，将有效补充市场供给，带动肉价下降。
广西出台意见，确保猪肉100%自给
近日，自治区政府办公厅出台《关于做好生猪稳产保供工作加快转型升级的实施意见》，提出尽快恢复和稳定我区生猪生产，使猪肉供应保障能力持续增强，确保全区各地猪肉自给率稳定在100%。
马上来看《意见》里都说了啥——
提产量
为落实生猪恢复生产任务，各市要严格落实“菜篮子”市长负责制。稳住规模养殖企业，全面推广“铁桶计划”等生猪安全养殖模式，引导规模养殖企业积极增养补栏，补充优质后备母猪加快繁殖仔猪，逐步提升现有生猪产能。
激活中小养殖场（户）落实国家制定的非洲猪瘟防控与生猪复养技术等一系列标准操作规范，并结合我区实际出台细化实施技术规范，鼓励各地以“龙头企业+小散户”、组建合作社等形式，带动中小养殖场（户）加快改造安全猪舍，提升安全生产水平。
投资金
加大生猪恢复生产资金支持力度。设立财政专项资金，加大对新建和改（扩）建养猪场（户）、屠宰加工厂、畜禽粪污处理的支持。落实好非洲猪瘟强制扑杀补助政策，加快补助资金发放。
积极协调推动各保险机构扩大生猪保险范围，保障对育肥猪、能繁母猪的政策性保险所需补贴保费，做到愿保尽保。督促各银行业金融机构加大对养猪业的金融支持力度，不盲目对养猪场（户）限贷、抽贷和断贷。调整优化农机购置补贴机具种类范围，支持养猪场（户）购建自动饲喂、环境控制、疫病防控、废弃物处理等农机装备。
通调运
保障种猪、仔猪及生猪产品有序调运。严格落实动物及动物产品指定通道运输制度，对未经检疫合格的生猪及生猪产品依法依规处理。优化种猪跨省跨县运输检疫程序，降低调运成本。将仔猪及冷鲜肉纳入鲜活农产品运输“绿色通道”政策范围。
按照国家规定，2020年6月30日前，对整车合法运输种猪及冷冻猪肉的车辆，免收车辆通行费。
保供应
全力保障市场供应。加强生猪供求监测，做好冻肉储备工作，完成全区1万吨冻肉储备任务。做好进口猪肉监测，拓宽猪肉进货渠道，确保市场猪肉价格稳定。
建立规模养猪场（户）信息备案管理和生产月度报告制度，做好生猪生产调度工作。抓好牛羊、鸡鸭鹅兔等养殖，缓解猪肉供应压力，保持肉类供应总量，满足市场需求。
前几天小编还在调侃吃不起腊肠
没想到年末吃腊肠可能不再是梦了！
尽管现在只是稍微降价
不过也是好趋势！
希望猪肉持续降价！
来源：桂林生活网、广西日报
桂林天天看综合编辑（版权归原作者）
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