生啤、熟啤、原浆、纯生……啤酒竟分这么多种，你都了解么？

生啤其实是鲜啤酒，含有酵母，关键的是没有气泡，保存时间短，一般只能保存2天左右，这种啤酒一般只能在当地售卖，没有任何的包装，我们经常会见有人用塑料袋提着啤酒，这正是生啤！

熟啤就是经过灭菌，经过过滤，啤酒中的酵母已经被高温杀死了，所以稳定性特别的好，可以包装得很好，然后运到外地销售，我们在夜市，或者超市遇到的瓶装啤酒都是熟啤，当然，由于酵母已经被杀死了，在味道于口感上也会大打折扣，你或许觉得熟啤好喝，那你一定没尝试过生啤的味道！

原浆酒就是不添加水，不经过灭活菌，泡沫特别的多，香气要比生啤和熟啤要香很多，这么说吧，就好比说吃苹果，普通的苹果就像是超市里买的啤酒直接喝，而原浆酒的味道就像是去了苹果园，现摘现吃苹果的感觉！

纯生啤酒是用现代灭菌设备进行三次发酵，然后密封在就桶里，保持了缘由的新鲜口感，在低温环境下可以存放30天左右，很有营养价值的一种啤酒。

在夜市上，有一种啤酒叫做扎啤，扎啤一般都是从生产线上注入封闭的酒桶中，喝之前在注入二氧化碳，完全杜绝了与空气的接触，然后在卖给顾客，其特征是纯天然，无色素，无防腐剂，所以口感也非常的好。